Vịt rô ti
Nguyên liệu gồm có:
- 2 miếng thịt vịt hay đùi vịt hoặc ½ (một phần hai) con vịt
- 2 lá nguyệt khô, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng gừng thái sợi, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tỏi
- Hành băm, 2 hoa hồi, 700 ml nước dừa tươi hay nước lạnh
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm vịt rô ti.
Tôm rang muối sả
Nguyên liệu gồm có:
- 7 con tôm to
- 3 tép tỏi băm, 1 nhánh hành lá xắt nhỏ, 2 nhánh hành lá thái khúc, 1 trái ớt sừng thái lát, 1 củ hành khô băm thật nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, chút đường, một ít bột ớt, trộn hết vào nhau
- 3 muỗng canh tinh bột bắp
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm rang muối sả.
Thịt heo chiên giòn
chuẩn bị sẵn:
- 500gr thịt heo (có cả nạc và mỡ)
- 50gr nấm hương khô, ½ (một phần hai) bát nhỏ dầu hào và 2 muỗng nhỏ dầu rán
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo chiên giòn.
Dưa chuột cuộn dưa leo
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram thịt ba chỉ ngon
- 1 quả dưa chuột lớn
- 10 gram hành; 5 gram gừng; 3 gram hạt tiêu; 5 tép tỏi nghiền; 50ml nước luộc gà; 45ml rượu nấu ăn; 5 gram muối, 15ml xì dầu; 5 gram đường nâu; 10ml ớt chưng; 5ml dầu mè
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm dưa chuột cuộn dưa leo.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
